Satake Ame Kokkekniv

Produktinfo

Satake Ame Kokkekniv

Kokkekniv fra Satakes serie Ame. Ame-serien fra Satake er en smuk knivserie, der er skabt i et design med fokus på kraft, styrke, balance og tradition. Navnet Ame betyder regn på japansk, og netop dette ord ses på designet på knivens blad. Det såkaldte "Rain Pattern" på knivens blad er ikke kun smukt for øjet; det sikrer også at madvarer som f.eks. kartofler ikke sætter sig fast på kniven når du skærer dem.

Kokkekniven er en Gyuto-kniv, som er den japanske betegnelse på vestlige kokkeknive. Kniven har en anelse lavere profil end Santoku-knive og en mere spids afslutning på bladet. Kokkekniven passer perfekt til grøntsager, rodfrugter, fisk, fjerkræ og kød.

• Bladlængde: 21 cm

• Håndbanket blad af fem lag AUS10-stål

• Bladets hårdhed ligger på 60-61 HRC

• Fingerstøtte og endestykke i rustfrit stål

• Håndtag af materialet vril fra blandt andet lærketræ, ferskentræ, kamfer og lønnetræ. Hvert eneste håndtag er helt unikt og kan variere fra hinanden og billederne