Kiritsuke-kniv fra Ame-serien fra Satake. Ame-serien fra Satake er en smuk knivserie, der er skabt i et design med fokus på kraft, styrke, balance og tradition. Navnet Ame betyder regn på japansk, og netop dette ord ses på designet på knivens blad. Det såkaldte "Rain Pattern" på knivens blad er ikke kun smukt for øjet; det sikrer også at madvarer som f.eks. kartofler ikke sætter sig fast på kniven når du skærer dem.
Kiritsuke-kniven har et langt blad, som er perfekt til at skære lange og hele snit når du f.eks. skal skære ekstra tynde og fine skiver af rå fisk eller andre råvarer, som skal skives på en delikat måde. Knivene skal holdes ekstra skarpe for at give de ønskede rene og fine snit. Samtlige knive har et unikt udseende takket være det smukke håndtag i vril*.
Bladets længde: 23 cm
Håndbanket blad af fem lag AUS10-stål
Bladets hårdhed: 60-61 HRC
Materiale: fingerstøtte og endestykke i rustfrit stål, håndtag i *vril fra blandt andet lærketræ, ferskentræ, kamfer og lønnetræ
IBA14-23-XX
Udfyld felterne nedenfor og tryk så på "Gem". Din revision vil da blive publiceret for alle kunder. Vi forbeholder os retten til at fjerne revisioner med indhold, som anses for værende stødende, eller som vi bedømmer ikke relevante.
Satake Ame Santokukniv SATAKE
Satake Ame Urtekniv SATAKE
Satake Kuro Kiritsuke SATAKE
Zanmai Mcusta Revolution Kiritsuke Zanmai Mcusta