Miyabi
Knivene fra MIYABI kombinerer de fordelagtige egenskaber fra et samuraisværd eftersom de er ekstremt skarpe og samtidig smukke at se på. Japanerne indså for længe siden hvor vigtigt skarpe knive var for at bevare smagen og strukturen i lækre retter som f.eks. sashimi, og med en kniv fra MIYABI kan du gøre brug af lige præcis denne indsigt. Det tager 42 dage at fremstille en enkelt kniv, og hver eneste kniv gennemgår mere end 100 trin. Knivene smedes af førsteklasses stål af dygtige håndværkere, der gør brug af moderne premium-teknologi. MIYABI-knivene inkarnerer kvaliteterne fra samuraisværdet i form af en enestående skarphed, der kombineres med tradition, håndværk og ydeevne. Samtidig sikrer det moderne design at MIYABI-knivene er de ultimative køkkenknive til både professionelle kokke og amatørkokke over hele verden.