Närokällan Erytritol EKO

Produktinfo

Närokällan Erytritol EKO

Erytritol er et populært sødemiddel (en sukkeralkohol), der er kaloriefri og velegnet til en lavkulhydratkost og til folk med en ketogen kostplan.

Erytritol er en sukkeralkohol, der på det seneste er blevet populært som sødemiddel. Fordelen er at erytritol er stort set kaloriefrit og derfor ikke påvirker blodsukkeret. Velegnet til personer som bør undgå almindeligt sukker eller som vælger en ketogen kost. Närokällan tilbyder økologisk eritrytol, som kommer fra majs.

Erytritol er ikke lige så sødt som sukker, men giver ca. 60-70% af sukkeret sødme. Erytritol kan også blandes med andre sukkerarter eller andre sødemidler. Erytritol har desuden smagsmæssige fordele eftersom det ikke har samme uønskede bismag som andre højintensive sødemidler kan have.

Dette produkt kan anvendes som sødning i bl.a. kolde og varme drikke. Det kan også anvendes som sødning i desserter, smoothies og ved bagning. Når man bager med dette produkt dannes dog ikke den samme mørke overflade som med f.eks. sukker eftersom produktet ikke indeholder stoffer, der kan karamelliseres. Bevarer sin smag ved op til 160 °C.

Ingredienser

Økologisk erytritol. Kan indeholde spor af valle (mælk).

Næringsværdi per 100 gram