Sukrin Melis

Produktinfo

Sukrin Melis

SukrinMelis er sukrin, som er fintmalet og tilsat en lille mængde steviaglycosider (fra steviaplanten). Kombinationen af de to sødningsmidler giver en rund, rig og sød smag og dæmper den kølende følelse, som ren sukrin kan give. SukrinMelis er lige så sødt som almindeligt sukker/flormelis og anvendes i samme mængde. Eftersom SukrinMelis er fintmalet opløser det sig lettere end almindeligt sukrin.

SukrinMelis kan anvendes i bagning på samme måde som sukrin. Eftersom almindelig sukrin kun har 70% sødme i forhold til sukker kan du anvende ca. 40% mindre mængde SukrinMelis hvis du erstatter sukrin i en opskrift. SukrinMelis har også en lidt større volumen. 1 dl sukrin vejer 90 gram, mens 1 dl SukrinMelis vejer ca. 70 gram.

Når du anvender SukrinMelis til at lave almindelig flormelisglasur (med vand/æggehvide) kan det være smart at blande det 50/50 med almindeligt flormelis for at få den rigtige konsistens.

Næringsindhold per 100 gram