Närokällan

Ceylonkanel EKO

Sendes fra vores lager *
06-05-2024
Kampagne

Spring is in the air!

Har du lyst til at gøre et ekstra godt kup? Her har vi samlet vores bedste tilbud lige nu i form af aktuelle kampagner og produkter med nedsatte priser. Her kan du med lethed finde en masse skønne produkter du kan shoppe til dig og din familie.

TIL FORÅRSFESTEN »

Produktinfo

Denne type kanel er fra Sri Lanka og kaldes også for Ceylon-kanel (Cinnamonum zeylanicum eller Cinnamomum verum). Den anses for at være den bedste kaneltype, og den har en dyb, aromatisk og sød smag. Udover de aromatiske egenskaber, der er den primære årsag til at denne type kanel anvendes i den vestlige verden, så er Ceylon-kanel blevet anvendt gennem årtusinder i Asien og af de gamle grækere siden 400 f.Kr.

Der findes flere kanelsorter. Den type vi kan købe i butikkerne er stort set altid cassia-kanel fra Kina.

Engang var kanel så eftertragtet at den blev dyrere end guld. Kanel er barken på kaneltræet, som skrælles af og rulles i stænger efter tørring i solen. Man skelner mellem ægte kanel og cassia-kanel og kan nemt se forskel på tykkelsen på barken. Ceylon-kanelen er en smule lysere og tyndere end cassia-barken, som kan være flere millimeter tyk. Problemet med cassia-kanelen, som er meget billigere, er at den indeholder store mængder af det giftige stof kumarin, som kan skade leveren. Ceylon-kanelen indeholder derimod kun en brøkdel kumarin.

Personer som anvender store mængder kanel bør derfor udelukkende anvende Ceylon-kanel.

Ingredienser

Økologisk Ceylon-kanel (Cinnamonum zeylanicum).

Næringsværdi per 100 gram

Energi806 kJ/198 kcal
Fett0,5 g
varav mättat0,2 g
Kolhydrater8,3 g
varav socker0 g
Fiber72 g
Protein4,3 g
Salt0,13 g

Artikelnr.

HNBSE-QK-150


Vis alle Maxosol Vis alle Plantlife Vis alle Litomove Vis alle Biotta Vis alle Equazen Vis alle Lindroos Vis alle Capilano Vis alle Allévo