Kai

KAI Shun Premier Tim Mälzer Forskærerkniv

Sendes fra vores lager *
20-05-2025
Kampagne

Fundhjørne - Find guldkornene til budgetpris

Elsker du også et rigtig godt kup? I vores fundhjørne finder du masser af produkter til nedsatte priser. Benyt lejligheden til at gøre et kup, mens dine favoritprodukter stadig er på lager.

Besøg fundhjørnet her »

Produktinfo

Ordet Shun betyder "på toppen af perfektion". Overfladen på knivene bankes i hånden (en metode der i Japan kaldes for Tsuchime), og det giver både en tidløs æstetik og en ultimativ skarphed. Klingen har en massiv kerne af VG-MAX stål med en hårdhed på 61 ± 1 HRC.

Håndtaget af brunt valnøddetræ har en ergonomisk form og passer til både venstre- og højrehåndede. Hver Shun-kniv får sin unikke og individuelle karakter ved at forfine den naturlige skønhed i damaskmønstret. Det gør hver eneste Shun-kniv umiskendelig og unik. Et kunstværk som forener håndværk, teknologi og design.

Den teknik der bruges til at fremstille de fineste kokkeknive er inspireret af den mesterlige kunst, der anvendes til at fremstille samuraisværd, og den muliggør at klingerne på Shun-serien kan formes som på vestlige knive.

Lang japansk forskærerkniv fra KAI som passer perfekt til at skære tynde skiver af kød.

Kniven har en kerne af kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lag damaskusstål, som sammen med den hamrede overflade giver kniven et smukt mønster.

Håndtaget er fremstillet af lamineret Pakka-træ af brun valnød, som er slebet og poleret med en glansfuld finish.

Passer til både venstre- og højrehåndede.

Hårdhed: 61 HRC ± 1

Mål klinge: 24 cm

Mål håndtag: 12 cm

Kniven passer perfekt til såvel ambitiøse amatørkokke som i professionelle køkkener.


Artikelnr.

ITK99-24-XX


Vis alle Five Oceans Vis alle Laguiole Style de Vie Vis alle Alligator Vis alle Spring Copenhagen Vis alle Pillivuyt Vis alle Ballarini Vis alle Kosta Boda Vis alle BioLite