FiberHUSK

Produktinfo

FiberHUSK

FiberHusk indeholder 100% pulveriseret psylliumfrøskal. I forbindelse med bagning har det vist sig at de gelédannende fibre i psyllium i det store hele har de samme egenskaber som gluten. Takket være sit rige indhold af kostfibre (85%) har FiberHusk evnen til at opsuge væske og svulme op. Det giver en geléagtig konsistens som binder dejen sammen.

Produktet kan med fordel anvendes som fibertilskud ved bagning af almindeligt brød, som ikke er glutenfrit. Ved bagning af f.eks. groft brød giver FiberHusk et saftigere brød der krummer mindre. Dette skyldes produktets evne til at opsuge væske og binde brødet sammen.