Cacao Powder

Artikelnr.
HCP03-S5-150
Sendes fra os
22-01-2018

Produktinfo

På kakaotræet vokser en frugt (også kaldet pod), og inden i frugten findes de bønner, som man bruger til at fremstille en række forskellige kakaoprodukter. Der findes tre forskellige slags kakao: Criollo, Forastero og Trinitario. Criollo er den kakao, som er mest sjælden på markedet, og den anses også for at være den bedste med mest smag og lange efternoter. Den er tilmed den dyreste fordi den er svær at dyrke og kun giver lidt frugt, og i dag anvender de fleste bønder den mere hårdføre variant Forastero eller hybriden Trinitario.

Oprindelse
Superfruit cacao nibs og nibs med mørk chokolade kommer fra netop Criollo! Superfruit samarbejder med et kooperativ i Peru, som arbejder for at bevare Criollo. Vi lover dig en smagseksplosion, som ikke fås i andre nibs, samt en vidunderlig duft med masser af aromastoffer. Bønnerne tilberedes gennem fermentering, tørring og ristning. De knuses derefter til nibs, der kan anvendes til alt fra salat og frugt- og nøddeblandinger til bagning med mere!



Vis alle SLVRBCK Vis alle Octean Vis alle Baltex natural Vis alle Helhetshälsa Vis alle Holistic Vis alle Great Earth Vis alle Weleda Vis alle Omnisym Pharma Vis alle BioSalma Vis alle Mother Earth Vis alle Ferrosan Vis alle Biomedica Vis alle Bee´s Wrap Vis alle Finn & Gunnar Vis alle Allévo Vis alle Efamol