Produktinfo
Satake Knivsliber Shapu
Satake Shāpu er en patenteret manuel knivsliber for optimalt bedste resultat. Knivsliberen sliber/polerer japansk æg 15°-18°, europæisk æg 20° - 23°. Satake Shāpu har fjederbelastede, drejelige diamant/keramiske slibe- og
polerstave, der tilpasser sig knivæggen SAF* for optimal slibning og brydning/polering.
Diamantbelagte slibestave til formslibning af knivæggen på sløve knive, samt keramiske brynestave, der vedligeholder, bryder/polerer knivæggen til en optimalt skarp æg.
Bemærk først hvilken slibevinkel din kniv har. Japansk vinkel er 15° og Europæisk stil er 20°. Placer Satake Shāpu på en stabil og plan overflade. Hvis din kniv er meget sløv, skal du først bruge diamantsiden på stavene for at forme/slibe knivæggen til en ny æg.
Bemærk, at diamantsiden kun skal bruges, når skarphed ikke længere opnås gennem brydning/polering med keramikstavene. Til kontinuerlig vedligeholdelse af skarpheden skal kun de keramiske stave anvendes. Finslibning/polering med keramikstavene anbefales som daglig vedligeholdelse.
SLIBNING
Tilføj vand på bladet. Slibestøvet blandes med vandet, dette vaskes meget let af efter slibningen.
OPTIMAL SLIBEBEVÆGELSE
Træk kniven Fremad - Bagud - Nedad - Opad. Gentag hele bevægelsesmønsteret flere gange, indtil optimalt resultat er opnået.